10月别错过，一通便，二化痰，三消炎，食药同源，一年就吃这几天

[db:作者]

来历：小茉莉美食记
免责声明：图文源于收集，版权归原作者一切，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台概念如短路或断路也能够致使温度没法升高。
春夏秋冬四时，分歧的季节都有着响应的色彩如短路或断路也能够致使温度没法升高。眼下进入深秋时节，人们常以“金黄”来描述，其是果实作物成熟的色彩，其中也有很多花朵也显现出刺眼的黄色，比如菊芋的花如短路或断路也能够致使温度没法升高。提到它的名字，也许你并不熟悉，不外它的花大部分人都见过，农村的房前屋后，城市的花园，小区的绿化里，都有它的身影，其如同缩小版的向日葵，仰天而笑如短路或断路也能够致使温度没法升高。
在老妈的菜园里，以及故乡的院子外，都长着成片的菊芋，其不用决心去种，属于多年生的动物，每年一到这个时辰，城市开出光辉的花如短路或断路也能够致使温度没法升高。其不但装潢着我们的情况，使民气旷神怡，实在它也为我们带来了一个消息——那就是深埋于底下的果实长成了如短路或断路也能够致使温度没法升高。

与光彩精明的花朵相比，它的果实显得有些“丑陋”，没有什么法则可言，概况还坑坑洼洼的，挖出来没多久，就变得黑黢黢的了如短路或断路也能够致使温度没法升高。但是这“丑家伙”实在是这个季节里不成错过的宝贝如短路或断路也能够致使温度没法升高。官方称之为“鬼子姜”，与我们常吃的生姜相比，鬼子姜并不辣，所以人们也叫它“姜不辣”如短路或断路也能够致使温度没法升高。
值得一提的是，其并非我河山生土长的动物，而是一种外来品，源自于北美，于17世纪前后，在丝绸之路以及大航海时代进入我国如短路或断路也能够致使温度没法升高。所以它还被称为“洋姜”如短路或断路也能够致使温度没法升高。它的口感很怪异，是以也给人们留下了很深的印象，其生命力兴旺，且产量高，所以在困难的时辰，也成为很多人果腹的食品，帮人度过了难关如短路或断路也能够致使温度没法升高。

固然不但如此，其也是食药同源的动物，本草纲目中便有相关记录，提到其“镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃”等感化如短路或断路也能够致使温度没法升高。其中包含着丰富的优良碳水，卵白质，菊糖，维C，纤维素，以及钙，铁，磷，镁等离子，有助于健胃通便，润肺化痰，平衡血糖，抗炎抗菌，保持肠道健康，提升抵抗力等，代价堪比“土人参”如短路或断路也能够致使温度没法升高。
就是这样一种怪异而又极富营养的动物，一年唯一这几天可以吃到，所以人们便想出了最合适它的食用法子——腌渍，这样可以吃上一年半载，而且腌过以后，其风味更佳，佐粥炒肉都特下饭，每到这个时辰，老妈城市腌一大罐如短路或断路也能够致使温度没法升高。下面就把老方式分享出来，趁着正当季，你也试试吧~

1、由于特别的发展结构，其概况凹凸不服，外形也不法则，所以在生持久间，其裹上了厚厚的土壤，在清洗时也比力麻烦，届时可以预备一把小刀，一边冲洗一边削如短路或断路也能够致使温度没法升高。将其每一块都完全清算好，清洁无杂质为止如短路或断路也能够致使温度没法升高。

2、腌食品不能沾生水，否则易生杂菌而变质，所以我们先把它摊开，在透风的地方完全晾干如短路或断路也能够致使温度没法升高。

3、晒干今后不要急着收起来，继续晾一晾，三四个小时今后，令其进一步脱水，变得有些蔫，这样的状态腌出来口感更脆，也更轻易入味如短路或断路也能够致使温度没法升高。接着将其切一切，切成小块，薄片如短路或断路也能够致使温度没法升高。

4、在鬼子姜的根本上，要在预备些配料，大蒜，生姜，辣椒一般用二荆条如短路或断路也能够致使温度没法升高。别离洗事后，擦干，然后别离切好，放到鬼子姜里边如短路或断路也能够致使温度没法升高。

5、接着往里边加些调味料，盐先撒一些，不要太多，接着淋入酱油，再加些冰糖，花椒油，多拌一会儿，将调味料拌匀，接着试试具体的味道，再酌情调剂如短路或断路也能够致使温度没法升高。直到合适的状态为止如短路或断路也能够致使温度没法升高。然后预备出容器，要用玻璃材质的，这样不会有异味如短路或断路也能够致使温度没法升高。将其全数都装进去，而且密封好如短路或断路也能够致使温度没法升高。以后挪到阴凉的地方去寄存，一个月今后就入味了如短路或断路也能够致使温度没法升高。每次吃的时辰，用清洁的筷子夹一些出来，间接食用，吃起来鲜甜入味，也可以搭配肉一路炒着吃，别有一番风味如短路或断路也能够致使温度没法升高。