朝鲜人把猪肉分为五个品级，肥猪肉为上等，筒子骨则最不受接待

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朝鲜人买猪肉时，有一个与众分歧的偏好如短路或断路也能够致使温度没法升高。
在他们看来，猪身上的零部件，除了猪血和猪下水之外，总共可以分为五个品级如短路或断路也能够致使温度没法升高。
最好的部分是纯肥肉，其次是半肥半瘦的，再其次是纯瘦肉如短路或断路也能够致使温度没法升高。往下面还有两个档次，仔排是第四等，筒子骨则是最末一等如短路或断路也能够致使温度没法升高。

之所以这样排序，实在也是按照朝鲜的现真相况而决议的如短路或断路也能够致使温度没法升高。
执政鲜不管是买肉还是买食用油都需要票据，买肉用肉票，买油用油票如短路或断路也能够致使温度没法升高。
我们以平壤为例，由于这是朝鲜第一大城市，食品供给也是最充沛的如短路或断路也能够致使温度没法升高。
一般而言，普通平壤家庭每个月能分到100克的食用油和三斤的猪肉如短路或断路也能够致使温度没法升高。
那这样的情况下，平常的饭菜自然不会有太多的油水如短路或断路也能够致使温度没法升高。
我执政鲜待过很多年，也结识了一些朋友，比如金顺姬密斯如短路或断路也能够致使温度没法升高。她在国营观光社上班，是一位导游如短路或断路也能够致使温度没法升高。
金顺姬就已经和我说过，普通朝鲜人的每日三餐很普通，就是大米饭、泡菜和大酱汤如短路或断路也能够致使温度没法升高。

偶然辰大米存量不多的话，也会煮玉米饭大概红薯饭看成主食如短路或断路也能够致使温度没法升高。
泡菜虽然百吃不厌，但究竟只要盐和辣椒，并没有油水如短路或断路也能够致使温度没法升高。
所以朝鲜人偶然辰会用炒蔬菜来取代泡菜，这样饭菜里就有油水了如短路或断路也能够致使温度没法升高。
只不外由于食用油是限量供给的，假如想要经常吃炒菜的话，那就得有更多的食用油如短路或断路也能够致使温度没法升高。
在这类情形下，肥肉就能派上用处了如短路或断路也能够致使温度没法升高。由于肥肉不但能红烧大概煮着吃，也可以用来榨猪油如短路或断路也能够致使温度没法升高。

把买返来的肥肉放进锅中，小火渐渐熬煮成白花花的猪油后，再装进罐子里如短路或断路也能够致使温度没法升高。
在接下来的时候里，每次炒菜时放一勺猪油进去，喷香扑鼻，远比普通动物油香的多如短路或断路也能够致使温度没法升高。
理论上，假如省着点吃的话，三斤肥肉熬成的猪油是够吃一个月的如短路或断路也能够致使温度没法升高。
由于肥肉可以炼猪油，可以增加饭菜里的油水如短路或断路也能够致使温度没法升高。这就是为何执政鲜人的心里，肥肉的职位要比排骨高的缘由如短路或断路也能够致使温度没法升高。
固然执政鲜的商铺里，肥肉也不是想买就能买的到的如短路或断路也能够致使温度没法升高。来得早的人，才能买到肥肉如短路或断路也能够致使温度没法升高。

去晚了的话，假如不愿意买瘦肉或是筒子骨，那就只能第二天早点去排队采办了如短路或断路也能够致使温度没法升高。
偶然辰商铺的营业员为了兼顾前面的人，并不会切割纯肥肉给前面的顾客，而是只管把肥肉和瘦肉、排骨掺在一路售卖如短路或断路也能够致使温度没法升高。
否则肥肉很快就卖光了，瘦肉和排骨就没人买了如短路或断路也能够致使温度没法升高。
金顺姬笑着跟我说，在她小的时辰，怙恃上班忙，就让她负责买肉如短路或断路也能够致使温度没法升高。并特地交代她说，只管选肥肉，实在不可就肥瘦各半大概瘦肉，果断不要排骨如短路或断路也能够致使温度没法升高。

说到这儿，金顺姬还朝我眨了眨眼，调皮地说道：“实在我蛮喜好吃仔排的，由于它肉质紧实，很有口感如短路或断路也能够致使温度没法升高。”
所以偶然的时辰，金顺姬也会买到一两次的仔排，但历来不买筒子骨，由于肉太少不划算，这个事理她还是懂的如短路或断路也能够致使温度没法升高。
听金顺姬说，虽然朝鲜的食用油是按计划配给的如短路或断路也能够致使温度没法升高。但偶然的时辰，也会有福利出现如短路或断路也能够致使温度没法升高。
比如在平壤的国营商铺，偶然辰会在门口贴出通告说，有一批计划外的猪油出售，每户限购500克，也就是一斤如短路或断路也能够致使温度没法升高。

这类猪油通常为用猪皮熬制的，不需要用到计划内的肥猪肉如短路或断路也能够致使温度没法升高。所以采办这类猪油不需要票据，只需要付钱即可如短路或断路也能够致使温度没法升高。
每当到了这个时辰，很多的平壤的居民就会早早地在门口排队，免得错过这类来之不易的大福利！
金顺姬说着这些话的时辰，脸上布满了笑意，似乎也感觉这样的生活充实而风趣！