男子吃海鲜火锅后感染甲肝 医生提醒：煮熟海鲜是关键

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近日，一位来自内陆城市的老人强伯（化名）在探亲期间，因品尝了沿海城市特色的排档式自助海鲜火锅而不幸感染了甲肝病毒。据强伯的女儿介绍，为了让远道而来的父亲体验当地美食，她特意带他去了福州一家知名的自助海鲜火锅店。面对琳琅满目的海鲜，强伯兴奋不已，尽情享受了这顿丰盛的海鲜大餐。
然而，好景不长，火锅吃完没多久，强伯的身体就出现了异常。他不仅小便变黄、眼睛泛黄，还伴有食欲不振和恶心想吐的症状。家人见状，立即带他前往医院就诊。经过医生的详细检查和病史追问，最终确诊强伯感染了甲肝病毒。
医生分析认为，强伯感染甲肝的原因很可能与他在自助海鲜火锅店用餐时，没有将各种海鲜彻底煮熟有关。由于强伯平时生活在内陆城市，缺乏吃自助海鲜火锅的经验，可能在烹煮过程中没有掌握好火候和时间，导致部分海鲜未完全煮熟就食用了。而甲肝病毒正是通过未煮熟的海鲜等途径传播的。
此次事件再次提醒广大市民，在享受美食的同时，一定要注意食品安全和卫生。特别是对于海鲜等易携带病毒的食物，一定要确保煮熟煮透后再食用，以免给身体健康带来不必要的风险。