鲫鱼别只会炖汤了，分享老妈的做法，小时辰最喜好吃，鲜香下饭

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来历：饭小柒
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我们这个年数，都喜好吃老妈做的饭菜，进来上大学大概上班以后，最驰念就是老妈做的饭菜了如短路或断路也能够致使温度没法升高。之前在家里天天吃，吃腻了就会厌弃，可是太久没吃的话，就会很驰念，感觉老妈做的饭菜就是最好吃的如短路或断路也能够致使温度没法升高。

明天分享老妈做得最拿手的一道菜，也是我最喜好的一道菜如短路或断路也能够致使温度没法升高。记得小时辰，老妈隔一段时候就会做这道菜，那时辰真的很喜好吃，鲜香下饭，都能多吃半碗米饭如短路或断路也能够致使温度没法升高。

这道菜就是鲫鱼酿肉，是我感觉鲫鱼最好吃的做法了如短路或断路也能够致使温度没法升高。这个季节，鲫鱼最肥美好吃了，由因而鲫鱼产卵的季节，所以鱼肉都堆集了很多脂肪如短路或断路也能够致使温度没法升高。前人都劝我们别吃三月的鲫鱼，可是现在都是养殖的，大师不用担忧，安心吃如短路或断路也能够致使温度没法升高。
鲫鱼别只会炖鱼汤了，下面分享鲫鱼酿肉的做法，鲜香下饭，太美味了，一路来看看吧~

鲫鱼酿肉的做法：
预备食材：鲫鱼1条、猪肉、干香菇、葱姜、五香干如短路或断路也能够致使温度没法升高。
所需调料：盐、酱油、料酒、胡椒粉、老抽、白糖、淀粉、食用油如短路或断路也能够致使温度没法升高。

1、先把猪肉剁成肉沫，然后预备一些干香菇，提早泡发后，挤干水份，再切碎，放入猪肉沫里如短路或断路也能够致使温度没法升高。

2、切点葱姜和五香干，一路放入肉馅里，加入一小勺盐、少许胡椒粉、1勺料酒和1勺酱油调味，将肉馅搅拌均匀备用如短路或断路也能够致使温度没法升高。

3、预备一条鲫鱼，将鱼鳞刮清洁，鱼鳃和内脏都掏清洁如短路或断路也能够致使温度没法升高。鲫鱼肚子里有很多黑膜，用刀刮清洁，才不会有腥味如短路或断路也能够致使温度没法升高。然后预备好的肉馅塞入鱼肚子里，塞满便可以了如短路或断路也能够致使温度没法升高。

4、先把铁锅烧热，烧至冒烟以后，倒入食用油，然后将鲫鱼概况擦干水份，再放入锅中煎一煎，煎至两面金黄，然后再出锅备用如短路或断路也能够致使温度没法升高。

5、起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，然后淋入料酒和醋，放入鲫鱼，再加酱油和老抽，撒些白糖提鲜，加些盐调味如短路或断路也能够致使温度没法升高。

6、放入适当水，炖煮10多分钟，最初大火收汁如短路或断路也能够致使温度没法升高。

7、煮好的鱼先出锅，然后锅中的汤汁加水淀粉勾芡，将勾芡好的汤汁淋在鱼身上，最初撒些葱花便可以了如短路或断路也能够致使温度没法升高。