半天妖烤鱼后厨环境不卫生被通报 创始人耿元善对此知晓吗？

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运营商财经网  易鑫/文
随着315国际消费者权益日的到来，运营商财经网发现，半天妖烤鱼曾被主管部门通报“存在后厨环境不卫生”的情况，具体情形如何？
据悉，在2024年8月24日至2024年9月10日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区79家餐饮门店进行了依法查处。
其中，北京渔知四季餐饮中心（招牌为半天妖烤鱼）存在后厨环境不卫生的问题，违反了相关规定，被责令改正，给予警告。
而值得一提的是，运营商财经网注意到，该店并不是第一次出现这种情况，在2023年3月30日的时候，该店也因后厨环境不卫生的问题被通报，而在当时，除了该店外，还有另外3家半天妖品牌因被通报，因存在工作人员未取得健康证明等问题而被暂停外卖业务。
据媒体公开报道，半天妖烤鱼的创始人为耿元善，其最早出身于华莱士，自2015年创立该品牌后，目前已在中国大陆和韩国开设连锁门店超1000家。显然，半天妖烤鱼做得挺不错。
只不过虽然门店扩张速度较快，但根据近几年曝出来的食安问题来看，其管理能力还未能跟上，不知耿元善对这方面是否重视。
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